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Acerca de EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
YOTAM OTTOLENGHI es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.
Reseña del Editor
Datos importantes
Editorial: SALAMANDRA
Año de edición: 2016
Materia: Gastronomía
ISBN: 978-84-16295-07-4
Páginas: 352
Encuadernación: Cartoné
Colección:
Idioma: Español
Sobre el archivo:
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